Austernpilze

Austernpilze  -  Pleurotus ostreatus

getrockneter Austernpilz

Der Austernpilz gehört zu den hochgeschätzten Speisepilzen. Er ist wegen seines festen Fleisches, das leicht nach Kalbfleisch schmeckt,  sehr beliebt. Wegen seiner speziellen Eiweißstruktur ist er leicht verdaulich.

Produktinformationen:

Die getrockneten Austernpilze von FRIHOL sind für jede Küche eine Bereicherung! Die Pilze stammen aus kontrolliertem Anbau , werden sofort nach der Ernte in Stücke geschnitten, schonend getrocknet und handverlesen.
Austernpilze, wissenschaftlicher Name Pleurotus ostreatus, sind vielseitig einsetzbare und hochgeschätzte Speisepilze.

Empfehlung:

Vor der Zubereitung mit kochemden Wasser (mindestes 80 Grad) übergießen und 30-60 Minuten quellen lassen. Um die gelösten Inhaltsstoffe im Quellwasser nicht zu verschwenden, einfach durch ein feines Tuch passieren und den aufgekochten Sud für Suppen oder Saucen weiterverwenden.
Danach wie frische Pilze verwenden und vollständig durchgaren.Der Austernpilz  ist vor allem wegen seiner angenehm fleischigen Konsistenz beliebt, weshalb er auch den Namen Kalbfleischpilz trägt. Entsprechend ist auch seine Verwendung in der Küche, wo er unter anderem als Fleischersatz verwendet werden kann.

Lagerungshinweis:

Trotz mehrfacher Kontrolle lassen sich auch bei sorgfältiger Verpackung, Fremdkörper (Stängel, Steinchen u.ä. nicht ganz vermeiden. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Zum Rohverzehr nicht geeignet.

 

 

Hersteller: FRIHOL
Verpackungseinheit:
Preis: 1,59 €
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Anzahl:
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