Chili Schoten rot ganz

Chili Schoten  -  Capsicum

getrocknete Chilischoten- 50 Gramm entspricht ca. 0,5 bis 0,9 kg Frischchili

Die Chili wurde bereits vor 3000 Jahren in Mexico entdeckt und ist mit der paprika verwandt. Die Schoten sind ca.1 bis 20 zentimeter groß. Es gibt lange und runde Formen diese haben auch in verschiedenen Farben wie. z.B. orange, weiß oder rosa. Am berühmtesten sind aber die roten Schoten.

Empfehlung:

Die getrockneten Chillis gründlich waschen, anschließend mit heißem Wasser übergießen und danach gut abtropfen lassen. Im Gegensatz zu frischen Chillis lassen sich getrocknete sehr gut in einem Mörser auf die gewünschte Größe zerstoßen oder zermahlen. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von feurigen, aber trotzdem fruchtigen Salsas, aber auch für aphrodosierende Gerichte. Ideal zum Verfeinern von Nudel- und Fleischgerichten, Saucen und Suppen. Man kann siie aber auch einlegen oder wie zuvor erwähnt zu Pulver mahlen. Getrocknete Schoten sehen wunderbar aus und eignen sich auch perfekt als Dekoration.

Unser Tipp: Beim Zerkleinern/Verarbeiten von Chillischoten (getrocknet/frisch) am besten Handschuhe tragen, damit die scharfen Öle nicht die Haut reizen.


Lagerungshinweis:

Trotz mehrfacher Kontrolle lassen sich auch bei sorgfältiger Verpackung Fremdkörper (Stängel, Steinchen u.ä.) nicht gant vermeiden. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Zum Rohverzehr nicht geeignet.

 

 

Hersteller: FRIHOL
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