Morcheln

Morcheln  -  Morchella esculenta

getrocknete Morcheln

Die Morchel ist mittlerweile eine seltene Delikatesse geworden. In getrockneten großen Stücken dienen sie zum Verfeinern Ihrer besonderen Rezepte. Sie hat einen leicht erdigen Geschmack und erinnert entfernt an Trüffel. Die Morchel wird wahrscheinlich keinen Preis für ihre Optik gewinnen. Dafür macht sie es mit ihrem Geschmack wieder wett. Getrocknete Morcheln in Premium-Qualität von FRIHOL eigenen sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen. Geben Sie Ihren eigenen Rezept-Kreationen mit dem einzigartigen Aroma dieses Speisepilzes eine besondere Note. In Deutschland ist die Morchel mittlerweile so selten, dass sie schon lange als gesuchter Leckerbissen gilt und inzwischen unter Naturschutz steht. Bei FRIHOL können Sie sich ganz einfach Ihre Portion in Ihre Küche holen und damit eine ganz besondere Gaumenfreude zubereiten.
Es gibt viele Möglichkeiten, wie sich Morcheln einsetzen lassen.

Empfehlung:

Vor der Zubereitung mit kochendem Wasser (mindestens 80 Grad) übergießen und 30-60 Minuten quellen lassen.
Danach wie frische Pilze verwenden und vollständig durchgaren. Der leicht erdige Geschmack, der entfernt an das Aroma von Trüffeln erinnert, passt hervorragend zu vielen Gerichten, insbesondere zu der italienischen Küche. Zum Aromatisieren und Verfeinern von Soßen, als Beilage oder auch zu Braten passen diese Speisepilze ganz ausgezeichnet. Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein!

Unser Tipp: Um die gelösten Inhaltsstoffe im Quellwasser nicht zu verschwenden, einfach durch ein feines Tuch passieren, und den Sud nach der aufkochen, für Suppen oder Saucen weiterverwenden.


Lagerungshinweis:

Trotz mehrfacher Kontrolle lassen sich auch bei sorgfältiger Verpackung Fremdkörper (Stängel, Steinchen u.ä) nicht ganz vermeiden. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Zum Rohverzehr nicht geeignet.

 

 

Hersteller: FRIHOL
Verpackungseinheit:
Preis: 15,99 €
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